Vierteljahreshefte zur Arbeits- und Wirtschaftsforschung / Vol. 4, H. 2 (2027)

Herausgegeben von Mareike zum Felde (mareike.zumfelde@suub.uni-bremen.de); René Böhme (rene.boehme@uni-bremen.de) und Aleksandra Gawel (Aleksandra.Gawel@ue.poznan.pl)

Arbeitsmigration gehört zu den zentralen Themen aktueller arbeitsmarkt- und sozialpolitischer Debatten in Europa. Vor dem Hintergrund demografischer Veränderungen, struktureller Transformationen und wachsender Fachkräftebedarfe rückt die Zuwanderung von Arbeitskräften zunehmend in den Fokus wirtschafts- und arbeitsmarktpolitischer Strategien. Gleichzeitig ist Migration jedoch nicht allein Ergebnis politischer Steuerung oder gezielter Rekrutierungsprogramme. Sie wird ebenso durch geopolitische Krisen, wirtschaftliche Ungleichheiten und Fluchtbewegungen geprägt, die neue Dynamiken der Arbeitsmigration hervorbringen. In vielen Fällen gehen Flucht- und Arbeitsmigration ineinander über, etwa wenn Geflüchtete nach ihrer Ankunft zunehmend in Arbeitsmärkte integriert werden.

Deutschland und Polen bieten für die Analyse dieser Entwicklungen einen besonders aufschlussreichen Vergleich, da beide Länder unterschiedliche historische Traditionen der Migration und migrationspolitischen Steuerung aufweisen. Während Deutschland seit den Anwerbeprogrammen der Nachkriegszeit schrittweise zu einem zentralen Zielland von Migration geworden ist, war Polen lange Zeit vor allem durch Auswanderung geprägt – insbesondere seit der EU-Osterweiterung im Jahr 2004.

In den vergangenen Jahren haben sich diese Rollen jedoch teilweise verschoben. Polen ist zunehmend selbst zu einem wichtigen Zielland von Migration geworden, insbesondere für Arbeitskräfte aus der Ukraine und anderen ost-europäischen Staaten. Die russische Invasion der Ukraine im Jahr 2022 hat diese Entwicklung nochmals erheblich verstärkt und die enge Verschränkung von Fluchtmigration und Arbeitsmarktintegration sichtbar gemacht. Parallel dazu verfolgt Deutschland eine aktivere Politik zur Gewinnung internationaler Fachkräfte. Zugleich sind migrationspolitische Debatten und Reformen in den letzten Jahren stärker von Fragen der Begrenzung, Steuerung und Regulierung von Migration geprägt. Beide Länder stehen damit vor ähnlichen Herausforderungen: der Integration zugewanderter Menschen in Arbeitsmärkte, Institutionen und gesellschaftliche Strukturen – allerdings unter unterschiedlichen institutionellen und politischen Rahmenbedingungen.

Vor diesem Hintergrund widmet sich dieses Themenheft der Analyse von Arbeitsmigration und Arbeitsmarktintegration im deutsch-polnischen Vergleich. Im Zentrum stehen institutionelle Rahmenbedingungen, arbeitsmarkt-politische Strategien, unternehmerische Rekrutierungspraktiken sowie die Erfahrungen und Handlungsspielräume von Migrant:innen selbst. Ziel des Themenheftes ist es, durch empirische Analysen, vergleichende Perspektiven und theoretische Reflexionen zu einem besseren Verständnis der Bedingungen gelingender Arbeitsmarktintegration in unterschiedlichen institutionellen Kontexten beizutragen. Der deutsch-polnische Vergleich soll dabei nicht nur Unterschiede und Gemeinsamkeiten sichtbar machen, sondern auch Ansatzpunkte für wechselseitige Lernprozesse
und für die Weiterentwicklung migrations- und arbeitsmarktpolitischer Strategien aufzeigen.

Beiträge können sich insbesondere mit folgenden Fragen befassen (die Liste ist nicht abschließend). Willkommen sind dabei sowohl Analysen zur Situation in Deutschland oder Polen als auch Arbeiten, die eine explizit vergleichende Perspektive einnehmen:

• Begriffliche und konzeptionelle Fragen: Wie wird Arbeitsmigration definiert und von anderen Migrationsformen – insbesondere Fluchtmigration – abgegrenzt? Wie lässt sich erfolgreiche Arbeitsmarktintegration messen und operationalisieren?
• Arbeitsmarktintegration im Vergleich: Welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten zeigen sich in den Integrationsverläufen von Migrant:innen in Deutschland und Polen?
• Branchenspezifische Dynamiken: Wie unterscheiden sich Arbeitsbedingungen, Beschäftigungsformen und Integrationschancen von Migrant:innen in verschiedenen Wirtschaftssektoren?
• Unternehmensstrategien und Arbeitskräftenachfrage: Welche Motive und Strategien verfolgen Unternehmen bei der Rekrutierung migrantischer Arbeitskräfte?
• Anerkennung und Nutzung von Qualifikationen: Welche institutionellen und praktischen Hürden bestehen bei der Anerkennung ausländischer Abschlüsse und Qualifikationen?
• Geschlecht und soziale Ungleichheiten: Welche Rolle spielen Geschlecht, Qualifikation oder Herkunfts-
  region für Arbeitsmarktchancen und berufliche Mobilität?
• Perspektiven von Migrant:innen: Wie erleben Migrant:innen selbst ihre Arbeitsmarktintegration und welche Strategien entwickeln sie im Umgang mit strukturellen Barrieren?
• Politische Diskurse und migrationspolitische Steuerung: Wie prägen nationale Narrative und politische
  Debatten die Gestaltung von Arbeitsmigrations- und Integrationspolitik?
• Institutionelle und arbeitsmarktpolitische Anpassungsprozesse: Wie reagieren Arbeitsmarktinstitutionen, Wohlfahrtsstaaten und politische Akteure auf zunehmende Arbeitsmigration?

Einreichung von Beiträgen

Autorinnen und Autoren, die einen Beitrag zu diesem Themenheft einreichen möchten, werden gebeten, eine kurze Skizze ihres geplanten Beitrags (ca. eine halbe Seite) möglichst bald, spätestens jedoch bis zum 15.08.2026, an die Herausgebenden sowie an die Redaktion der VAW (vaw@uni-bremen.de) zu senden. Eine Rückmeldung erfolgt innerhalb von drei Wochen.

Wir akzeptieren Beiträge in deutscher oder englischer Sprache. Die fertigen Manuskripte sollen eine Länge von maximal 40.000 Zeichen nicht überschreiten und sind in der Erstfassung bis zum 15.01.2027 einzureichen. Anschließend folgt ein maximal zweistufiger Peer-Review- und Überarbeitungsprozess. Beiträge können ausschließlich im Word-Format eingereicht werden. Abbildungen sind als separate Dateien in reproduktionsfähiger Qualität bereitzustellen.

Der Themenband der Vierteljahreshefte zur Arbeits- und Wirtschaftsforschung (VAW) ist für Juni 2027 geplant.

Zu den Vierteljahresheften zur Arbeits- und Wirtschaftsforschung (VAW)

Die Vierteljahreshefte zur Arbeits- und Wirtschaftsforschung (VAW)
https://www.duncker-humblot.de/zeitschrift/vierteljahreshefte-zur-arbeits-und-wirtschaftsforschung-vaw-30 greifen aktuell wichtige Themen der Wirtschaftspolitik sowie der Arbeitsmarktentwicklung, auf und beleuchten sie aus einer angewandt wissenschaftlichen Perspektive.
Dieser Leitidee verpflichtet, bündeln die VAW die Analysen der anwendungsorientierten Forschung zu arbeits- und wirtschaftspolitischen »Baustellen« sowie zu zentralen Zukunftsfragen in einem Themenband. Deutschsprachige und internationale Forscherinnen und Forscher kommen zu Wort. Neben der Anwendungs- und Praxisorientierung sieht sich die Zeitschrift auch den Zielen von Pluralität, Wissenstransfer und Relevanz verpflichtet. In der Tradition der früheren Vierteljahreshefte zur Wirtschaftsforschung stehend, zielen die Vierteljahreshefte zur Arbeits- und Wirtschaftsforschung (VAW) darauf, Orientierungshilfe zu komplexen wirtschaftspolitischen Themen zu geben.

Arbeitsbezogene Thematiken wie Arbeitskraftnachfrage, Aus- und Weiterbildung oder auch spezifische Aspekte der Personalpolitik werden dabei ebenso betrachtet, wie Finanz- und Transformationsthemen. Auch in Zukunft ist es das Ziel, in den genannten Bereichen neue Perspektiven und praxisorientierte Lösungsoptionen aufzuzeigen.

Ein besonderer Anreiz für die Publikation in der VAW ist für einige vielleicht auch, dass sie Dank der Förderung der ZBW – Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft seit 2025 im Diamant Open Access erscheint. Damit entstehen den Autor:innen keine Kosten und für Leser:innen sind die Artikel frei verfügbar.

Link: Call for Papers

Der Beitrag entwickelt ein theoretisches Konzept arbeitspolitischer Öffentlichkeit zur Analyse der politischen Strukturierung von Erwerbsarbeit im Kontext der Transformation. Ausgehend von der Diagnose einer Leerstelle in der politischen Theorie wird die Bedeutung von Arbeit für demokratische Ordnungen über den Begriff der Industrial Citizenship gefasst und im Spannungsfeld von Globalisierung, Digitalisierung und Dekarbonisierung verortet. Zentral ist die These, dass industrielle Staatsbürgerrechte nicht automatisch wirksam sind, sondern in konflikthaften Prozessen arbeitspolitischer Öffentlichkeit hervorgebracht, stabilisiert und verändert werden. Auf Mikro-, Meso- und Makroebene wird gezeigt, wie sich öffentliche Aushandlungen von Arbeit konstituieren und zur (Re-)Konfiguration von Arbeitsrechten beitragen. Arbeitspolitische Öffentlichkeit erscheint damit als zentrale Voraussetzung für die demokratische Regulierung von Erwerbsarbeit unter Transformationsbedingungen.

Heiland, Heiner; Seeliger, Martin, 2026: Industrial Citizenship und arbeitspolitische Öffentlichkeit in der Transformation, Band 44, Schriftenreihe Institut Arbeit und Wirtschaft/2026, Bremen: Institut Arbeit und Wirtschaft, Download PDF

Gewerbliche Flächenreserven werden knapp, interkommunale Kooperationen sind ausbaufähig – die Region Bremen steht vor zentralen raumplanerischen Herausforderungen. Gefördert vom Bundesministerium für Wohnen, Stadtentwicklung und Bauwesen (BMWSB) und dem Bundesinstitut für Bau-, Stadt- und Raumforschung (BBSR) wird daher unter Federführung des Kommunalverbunds Niedersachsen/Bremen e.V. ein Strategisches Regionalentwicklungskonzept (RegioStrat) erarbeitet:

„Neue Energie für einen zukunftsfähigen Arbeits- und Wirtschaftsraum: Integrierte Gewerbeentwicklungsstrategie Region Bremen 2035"

Im Rahmen des Vorhabens (Laufzeit 2026 – 2028) werden gemeinsame Leitlinien, eine kooperative Handlungsstrategie sowie ein regionales Gewerbeflächenmonitoring und Modellansätze für einen fairen interkommunalen Lastenausgleich entwickelt. Als Verbundpartner übernimmt das Institut Arbeit und Wirtschaft (iaw) der Universität Bremen wesentliche inhaltliche Aufgaben, darunter eine vertiefende Regionalanalyse, die Entwicklung eines Flächenmonitorings, strukturierte Regionaldialoge mit Akteuren aus Planung und Wirtschaftsförderung sowie die Entwicklung von Ausgleichsmechanismen.

Eine erste empirische Grundlage für das Projekt liefert die im Auftrag des Kommunalverbunds erstellte Studie „Gewerbeentwicklung in der Region Bremen 2025 – Ausgangslagen und Perspektiven" (PDF).

Kontakt:

Dr. Guido Nischwitz
iaw, Abt. III Regionalentwicklung und Finanzpolitik
Tel.: +49 421 218-61735
E-Mail: gnischwitz@uni-bremen.de

Weitere Informationen: Projektbeschreibung

Im Rahmen der Themenwoche „Multiple Crises – Strained Resources” der Volkswagenstiftung organisierte iaw-Direktor Timur Ergen gemeinsam mit Helen Callaghan (Universität Mainz) und Bob Hancké (LSE) ein Symposium zu Europas industriepolitischen Optionen in der digitalen, grünen und geoökonomischen Transformation. Über drei Tage diskutierten mehr als 50 Forschende aus Politischer Ökonomie, Wirtschaftsgeschichte, Wirtschaftssoziologie und angrenzenden Disziplinen, wie die europäische Zusammenarbeit neue Perspektiven für die drängenden wirtschaftspolitischen Herausforderungen Europas eröffnen kann. Keynotes zu der Veranstaltung hielten Cornelia Woll (Hertie School), Brooke Harrington (Dartmouth College), David Soskice (LSE), Maive Rute (Europäische Kommission) und Kathleen McNamara (Georgetown).

Am 10. März 2026 trafen sich rund 70 Politikerinnen und Politiker im Festsaal der Bremischen Bürgerschaft zur Fraktionsvorsitzendenkonferenz des Kommunalverbunds Niedersachsen/Bremen – erstmals auch mit Landtags- und Bundestagsabgeordneten aus der Region. Thematischer Schwerpunkt war die Gewerbeentwicklung in der Region.

Als Referenten waren Dr. Timur Ergen und Dr. Guido Nischwitz eingeladen. Timur Ergen spannte den überregionalen Rahmen auf und zeigte, dass die Ungleichheiten zwischen Regionen wachsen und sich Ballungsräume Gestaltungs- und Regelungsbedarfen gegenüber sehen. Guido Nischwitz stellte anschließend die neue Studie „Gewerbeentwicklung in der Region Bremen 2025 – Ausgangslagen und Perspektiven" (PDF) vor. Als zentrales Ergebnis hielt er fest, dass sich die Schere zwischen Kommunen mit und ohne Gewerbeflächen weiter öffnet – mit spürbaren Folgen für Steueraufkommen und die kommunale Handlungsfähigkeit.

Kontakt:

Dr. Timur Ergen
Direktor des iaw
Tel.: +49 421 218-61700
E-Mail: tergen@uni-bremen.de

Dr. Guido Nischwitz
Abt. III Regionalenwicklung und Finanzpolitik
Tel.: +49 421 218-61735
E-Mail: gnischwitz@uni-bremen.de 

Mit der Corona-Pandemie hat die hybride, das heißt zeit- und ortsflexible, digital gerahmte Zusammenarbeit einen Aufschwung erlebt. Für den Arbeits- und Gesundheitsschutz und die gesundheitsförderliche Gestaltung hybrider Arbeit ist es wichtig zu wissen, wo Ressourcen und auch Anforderungen liegen. Die vorliegende Studie hat dies beispielhaft in zwei Organisationen untersucht.
Zentrales Ergebnis der Studie ist, dass Ausprägungen von hybrider Arbeit stark variieren und sich die gesundheitlichen Ressourcen und Belastungen hybrider Arbeit sehr unterschiedlich auswirken. Es konnten vier gesundheitsrelevante Spannungsfelder hybrider Arbeit identifiziert werden. Die Umsetzung im jeweiligen Team und die individuellen Bewertungen der Beschäftigten spielen neben Führung und Arbeitskultur eine große Rolle bei der gesundheitsförderlichen Gestaltung.
Neben einer grundlegenden Regulierung von hybrider Arbeit, bei der auch die Mitbestimmung eine wichtige Funktion hat, ist daher auch der Freiraum für teamindividuelle Regelungen entscheidend. Betriebliche Arbeits- und Gesundheitsschutzakteure sollten Sensibilität für die komplexen Anforderungen hybrider Arbeit und deren spannungsverhältnisse entwickeln. Die Partizipation der Beschäftigten im Prozess der Gefährdungsbeurteilung hybrider Arbeit ist essenziell für deren gesundheitsförderliche Gestaltung.

iaw Policy Brief: Hybride Arbeit gesundheitsförderlich gestalten,  Institut Arbeit und Wirtschaft/2026, Autor:innen: Cora Zenz, Guido Becke | Download PDF

Am 23. und 24. Oktober 2025 veranstaltete das Team des Teilprojekts A03 "Welten der Arbeit: Inklusivität und Leistungsumfang von Arbeitsrecht" des SFB 1342 einen Workshop bei der International Labour Organisation (ILO) in Genf. Die Veranstaltung hatte zum Ziel, die Ergebnisse der achtjährigen Forschungsarbeit von A03, darunter aktuelle Publikationen und Datenbanken zur Entwicklung des Arbeitsrechts, vorzustellen und zu diskutieren.

Ein besonderer Aspekt des Workshops war es, den ILO-Experten und einem breiteren Publikum das kürzlich erschienene Buch "Constructing Worlds of Labour" (open access) Book vorzustellen, das von Ulrich Mückenberger, Heiner Fechner und Irene Dingeldey im Rahmen der SFB 1342-Buchreihe herausgegeben wurde. Der Workshop wurde vom SFB A03-Team und der Forschungsabteilung der ILO in Zusammenarbeit mit der Abteilung für internationale Arbeitsnormen und der Abteilung für Arbeitspolitik der ILO organisiert.

Der Workshop war zweigeteilt.

Der öffentlicher Teil war eine hybride Sitzung unter der Leitung von Aristea Konkiadakis (Forschung). Hier stellten Irene Dingeldey, Heiner Fechner und Ulrich Mückenberger den SFB 1342, das Buch und die weiteren Ergebnisse der beiden Phasen des A03-Projekts vor. Der Schwerpunkt lag auf den Erkenntnissen darüber, inwieweit das Arbeitsrecht eine Schutzfunktion hat und inwieweit es zur Segmentierung des Arbeitsmarktes beiträgt – insbesondere aus geschlechtsspezifischer Perspektive. Aus der Abteilung Normen äußerte sich Naj Ghosheh. Die anschließende Diskussion war konstruktiv. Alle Teilnehmenden würdigten die reichhaltigen Ergebnisse der A03-Arbeit und des Buches. Sie betonten jedoch die praktischen und organisatorischen Schwierigkeiten, die rechtliche Segmentierung wirksam zu überwinden.

Der zweite Teil des Tages war eher einer internen Beratung über den Inhalt, den Wert und die Zukunft der von A03 und dem WeSIS-Team eingerichteten Datenbanken gewidmet. Die Eröffnungsrede hielt Caroline Fredrickson, Direktorin für Forschung. Marina Carlino, Heiner Fechner (beide SFB) und Jenny Hahs (Institut für Arbeit, Qualifikation und Ausbildung, Universität Duisburg-Essen, aber ehemaliges Mitglied von A03) stellten die vom Teilprojekt entwickelten und genutzten Datenbanken (WeSIS, WoL und HILODB <Geschichte der ILO-Datenbank>) vor. Alle drei genannten ILO-Abteilungen waren anwesend. Die Assistentin von Corinne Vargha (Direktorin der Normenabteilung, mit der einer der A03-PIs am Vortag ein Treffen hatte) bekundete ihr Interesse an den Datenbanken. Claude Donald Loiselle (Koordinator der internationalen Zusammenarbeit im Bereich Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz (OSH)) beschrieb die Geschichte eines OSH-orientierten elektronischen Archivs, das mit viel Enthusiasmus gestartet war, aber aufgrund fehlender Ressourcen und Unterstützung immer mehr an Boden verlor.

Der Besuch in Genf fand in einer herzlichen und einladenden Atmosphäre statt. Er zeigte die Relevanz der Forschung aus Sicht der praktischen Akteure der ILO. Die Tatsache, dass das Projekt "Welten der Arbeit" mit seinem Ansatz der rechtlichen Segmentierung bestimmter Normen und Aktivitäten der ILO kritisch hinterfragt, wurde gut aufgenommen. Die normative Segmentierung aufgrund von Geschlecht und ethnischer Zugehörigkeit scheint in Organisationen wie der ILO als wichtiges Problem erkannt worden zu sein. Es scheint eine Frage der finanziellen und machtpolitischen Ressourcen innerhalb dieser Organisation zu sein, wirksame Maßnahmen gegen die rechtliche Segmentierung zu ergreifen.

Kontakt:
Prof. Dr. Irene Dingeldey
SFB 1342: Globale Entwicklungsdynamiken von Sozialpolitik, Institut Arbeit und Wirtschaft
Institut Arbeit und Wirtschaft (iaw)

Universität Bremen,
Domshof 26, 28195 Bremen
Tel.: +49 421 218-61710
E-Mail: dingeldey@uni-bremen.de

Dr. Heiner Fechner
SFB 1342: Globale Entwicklungsdynamiken von Sozialpolitik
Mary-Somerville-Straße 7
28359 Bremen
Tel.: +49 421 218-57070
E-Mail: hfechner@uni-bremen.de

Prof. Dr. Ulrich Mückenberger
SFB 1342: Globale Entwicklungsdynamiken von Sozialpolitik, Fachbereich Rechtswissenschaft
Universitätsallee, GW1
28359 Bremen
Tel.: +49 421 218-66218
E-Mail: mueckenb@uni-bremen.de

Der Wechsel von Irene Dingeldey zu Timur Ergen in der Führung des iaw wurde am 30. Oktober im Domshof mit einer kleinen Feierstunde begangen. Neben den Beschäftigten des iaw nahmen auch die Kanzlerin der Universität Bremen, Frauke Meyer, die Konrektorin, Maren Petersen sowie Peer Rosenthal, Hauptgeschäftsführer der Arbeitnehmerkammer Bremen an der Feierstunde teil.

Sowohl Universitätsleitung als auch die Führung der Arbeitnehmerkammer dankten Irene Dingeldey für ihre knapp sechsjährige Direktoratstätigkeit. Beide Kooperationspartner und Trägern des Instituts hoben die herausragende inhaltliche Arbeit und Institutsführung in dieser Zeit hervor.

Irene Dingeldey konstatierte, dass es in ihrer Amtszeit große Herausforderungen gab – allen voran die Corona Krise, verwies aber auch auf die Sparpolitik in Forschung und Wissenschaft und die Situation der befristeten Mitarbeiter, welche die Arbeit wissenschaftlicher Institutionen stark restringiert. Das besondere Spannungsverhältnis zwischen Grundlagenforschung und angewandter Forschung bzw. Transfer, das der Arbeit am iaw eigen ist, versuchte sie durch das Stärken und Sichtbarmachen der wissenschaftlichen Leistungen des Instituts auszubalancieren. Irene Dingeldey bleibt dem Institut weiter erhalten und wird sich nun wieder ganz auf ihre Projekte im Rahmen der Arbeits- und Wohlfahrtsstaatsforschung konzentrieren.

Timur Ergen wird als neuer Direktor des iaw von den Kooperationspartnern als neuer Direktor herzlich willkommen geheißen. Er kommt vom renommierten Max-Planck-Institut für Gesellschaftsforschung in Köln, wo er an den Schnittstellen von Politikwissenschaft, Soziologie und Wirtschaftswissenschaft geforscht hat. Die Tradition der Kooperation zwischen Universität und Arbeitnehmerinnenschaft in Bremen wird von ihm überaus begrüßt und besonders hervorgehoben. Arbeitnehmer:innen-nahe Forschung – die Gründungsidee des iaw – über die großen Transformationen zusammenzuführen, sei heute aktueller denn je. In diesem Sinne möchte er an eine Forschung in „kritischer Solidarität“ anknüpfen und das Institut gemeinsam mit der Universität und der Arbeitnehmerkammer sowie den Kolleg:innen und Kollegen weiterführen.

We make transition! partner University of Bremen organised a two-day study visit to Bremen especially for those partners and stakeholders that had organised transition arena on the topic of sustainable food: Vidzeme, Trondheim and Hämeenkyrö. The event included visits to organic food distribution center "Naturkost Kontor", organic farm "Kaemena" and visits to two school kitchens.

Some of the We make transition! arenas focused on the topic of sustainable local food and especially promotion of organic food in public procurement and school catering.

The Bremen study visit included a visit to Naturkost Kontor, a distribution center specialising in organic food products gave insights on how sustainable supply chains are organised, as well as the challenges and opportunities of distributing organic food to schools, kindergartens, and other institutions. The exchange with Joern Rathjen highlighted practical aspects of procurement, logistics, and partnerships within Bremen’s sustainable food system.

A true highlight was the visit to Hof Kaemena, a family-run organic farm located near Bremen. The farm is well known for its commitment to ecological agriculture and innovative approaches such as its popular “cow-sharing” initiative. During the visit, participants gained insights into organic milk production, animal and biodiversity friendly farming practices, and the role of local farms in community-based food systems. Kaemena Farm is very popular place for families to visit during summers. The ice cream that is produced from the organic milk was delicious!

We also visited two school kitchens Andernacher Straße and Oberschule Kurt-Schumacher-Allee. Participants learned that 90% of the ingredients used in these schools are organic, and that one key success factor on switching to organic food has been rethinking the entire menu.

“We gained practical insights into how a Bioregion could operate in practice and how collaboration can be successfully built across different actors and levels. Sustainability transformations need those changemakers and individuals that work persistently according to their values”
    – Lienīte Priedāja-Klepere, Vidzeme Planning region

Overall, study visit to Bremen gave inspiration and understanding of the key role of organic and healthy food in developing sustainable food systems.

 Link: Study visit to Bremen